北杜市はパンの激戦区。水と空気が美味しいからパンも美味しい（と思う）
二拠点生活を経て、2024年から八ヶ岳・北杜市に移住してきたこめこです。
こめこ（米）と勝手に名乗っているだけあり、パンとは付かず離れずの関係を持っております。
さて北杜市は、都会に負けず劣らずパンの名店がわんさかあります。
観光で訪れた場合は、この土地のパン屋のあまりの多さに目がくらむ事かと思います。
そしてレベルが高い！
どこに行こうか迷ってしまう方のために、北杜市のパン屋を1日でコンプリートしたい人のためのモデルルートをご紹介します。
それぞれ違った味わいのパン屋さんなので、同じ味わいに嫌気がさして途中で脱落することはないかと思います（多分）。
しばらく小麦製品の摂取はさけたくなること必至ですが、食べ比べしたい人にはやる価値があると思います。
利用上の注意点：日曜日は避けてください（営業していない店がある）
どのパン屋も、人気の店は午後には品切れや欠品が出てくるので、早めが肝心。
東京方面から北杜市へ向かうとして、北上していくルートでご案内します。
では参りましょう。
ルート紹介（パン屋2軒、珈琲店１軒、ピザ屋１軒）
朝10時 ZELKOWA（ゼルコバ） ＠白州
素朴で味わいある食事パンがメイン。ずっしりとした食べ応え、噛みごたえのある生地がたまらないです。
明治時代の古民家をリノベした店構えや、外の看板も味わいがあります。
この日は休日でしたが、１０人くらいの行列に、周辺には駐車をしようとする車が何台もいました。（県外ナンバーの車も多い）
駐車場は店の裏でちょっと見つけにくいです。
休みの日も平日も、朝から結構混んでいるお店です。天然酵母と名水のマリアージュで、美味しい条件が揃っていて納得！
みなさん「ここまで来たからには」とカゴいっぱいに買う率が高いので、外から見ていて
「最後の一個は勘弁して〜（取らないで）」とヒヤヒヤします。
天然酵母で焼いたパンは見るからに美味しそうですが、実際に一口噛むほどに幸せが広がります・・
いちじくのパン、バナナケーキなど色々名物があるので、その時焼き上がっているものをポンポンと選びましょう。
迷っているうちにすぐに会計の番がくるので、欲しいものはあらかじめチェックです！
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食べる場所と、その後の過ごし方
クイック派は、車や周辺でさくっと食べてしまいましょう。
パンと一緒に地元のものを楽しみたい人は、車で数分の「道の駅白州」という近くの直売所もオススメです。
その後は、近隣の自然いっぱいの施設「べるが」で散歩や温泉なんかもよいですね。
べるがの中にある、イタリアンレストランも落ち着いた雰囲気で一休みには良い場所です。
その後のパンがお腹に入らなくなってしまうかもしれませんが、カフェ利用だけでもできますよ。
「白州・尾白の森 名水公園 べるが」の公式ホームページです。山梨県北杜市白州町にある「自然公園」「キャンプ場」「温泉」か…
昼１２時 バックハウスインノ ＠長坂
ハード系のパンが特に美味しいパン屋さん。長坂インターから大泉や清里方面に向かう道から少し中に入った場所にあります。
大通りから田んぼに入る道が狭くて、大通りにある看板も注意していないと見逃してしまうので注意です。
花豆のパン、ブルーベリーとチーズのパンが人気ありますが、私は先日新商品（？）のこちらにはまりました。「抹茶あんバター」
抹茶入りの生地がほんのり甘くて、その甘さに追い討ちをかけるようにあんこが主張してくるそばから、バターがまろやかに寄り添っています。
甘いもの好きな方は、お店で見かけたら是非ご賞味を。
そして、隅にありますが意外と「かぼちゃのシフォンケーキ」も美味しいのです。ほどよい甘さと、シフォンの絶妙なしっとり具合。
オーバーオール全て美味しいので、是非行っていただきたいパン屋さんでございます。
ちなみに、アニメの「スーパーカブ」の聖地と、よく言われているのですが、今回記事を書くに当たって初めて何なのかわかりました。
物語が生まれそうな、いい景色なんだよなあ〜
私的にはインノが非常に好みなのもありますが、多めに買ってお土産にするのもお勧めです。
建物も周りの庭も、ここは日本なのか分からなくなる欧風な風景がお気に入りです。
時々オンラインストアで冷凍パンの詰め合わせも売っていますよ。
お店の情報
食べる場所と、その後の過ごし方
周りの田園風景を見ながら食べるのがオススメです。駐車場で立ちながら焼き立てを食べている人が時々います。
そのまま北上して清里の牧場などで、牛さんを見ながらアイスクリームやミルクと一緒に食べるのも楽しいです！
食べるままになって肝心のパンを撮影していない動画はこちら↓ （５分５秒過ぎからこちらのお店の様子が見れます）
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昼１５時 和蔵珈琲店 ＠甲斐小泉
「おや、パンでなく珈琲店？」なんですが、フルーツサンドが美味しいんです。
クリームが、なんだこれ美味しい！と思ったら、豆乳で作っている模様。
季節限定ですが、いちごが入ったフルーツサンドもあり、定番としてミックスフルーツ（キウイやバナナなど）や、おかず系のサンドイッチもあり。
数々のフルーツサンド食べてきましたが、ここのお店のはとても丁寧に作られていて、本当に美味しいです！
あんみつも手作りで美味です。自分の中でベストは、築地にある「天まめ」さんですが、久々に美味しいあんみつをいただきました。
家族経営でほっこり・・と思いきや、かなり良い素材をきちんと使って製作されている感じを受けました。（←何者？）
接客も素晴らしくて、ほがらかなお店の方に癒されました・・ここは行きつけになりそうな予感です。
お店の情報
「グローブカフェ」（ピザ）＠甲斐小泉
このあたりは夜はパン屋さんは開いていませんが、「まだ小麦を摂取したい」という方には、パンの進化系である「ピザ」をお勧め。
古代エジプト人が作ったパンが、１６世紀にはイタリアでピザに進化したらしいので、パンの仲間ということにしましょう。
さて、グローブカフェという名前ですが、カフェではなくピザがメインのお店。甲斐小泉駅近くの静かな森にあります。
大きな窓から雑木林が見えて、雰囲気も素敵です。
薪窯で焼く柔らかめの生地のピザは小麦好きなら是非お試しいただきたいです。
そして、こちらのオリジナルピザの具材の組み合わせが最高なのです。
「スモークベーコンとキノコ」「ドライトマトとオリーブ」「ゴルゴンゾーラ（ブルーチーズ）」
実際に食べても具材のマリアージュにうっとりだよ
他には、ピクルスや付け合わせの野菜もあるので、小麦摂取量と相談しながら野菜メニューも楽しめますよ。
人気店なので、時間制限（1時間半）がありますが、予約してでも行っていただきたいお店です！
お店の情報
おわりに
北杜市は美味しいパン屋さんが他にも沢山ありますが、マイベストを中心にルートを組んでみました。
何か一つでも行きたいと思っていただけるお店があったら嬉しいです。
それでは北杜市で楽しいパンの旅を！
Have a nice bread trip!!
